Zwitserleven

De oude stad, zoals het stadsdeel centrum hier heet, heeft een lijst opgesteld van plekken waar het prettig samenleven, de convivencia, onder druk staat. Maar liefst 24 puntos negros, black spots in ambtenarennederlands, zijn geïdentificeerd. Een aantal zaken valt op aan deze lijst. Allereerst natuurlijk dat hij is opgesteld. Waar heb dat nou voor nodig en waar leidt het toe? Twee keer nergens, zou je zeggen. Dit soort stukken verdwijnt na het wegebben van alle opwinding geruisloos in een lade. Ten tweede dat de historisch gezien black spot bij uitstek, Plaça Reial, op de lijst ontbreekt. Toen de ondergrondse reiziger nog bovengronds reisde was Plaça Reial de plek waar het gebeurde. Hier kon je op een hete zomerdag je ogen de kost geven aan de meest krankzinnige voorvallen en kon je je laten aanspreken om in een aangrenzend steegje een blokje xocolate te bemachtigen voor een aangenaam vervolg op het feestmaal. De tijden veranderen blijkbaar. Ten derde zijn veel wel genoemde plekken gezellige punten waar wel eens wat raars gebeurt maar waar het in het algemeen een prettig levendige bedoening is. Wat wil de moderne burger toch van het leven? Al even weinig inspirerend is de combinatie van vanavond, gastheer Zwitserland en Turkije. Dat wordt falafel met notenbrood. Koop de falafel kant en klaar. Alleen nog even in bakken. Frituren is niet nodig, een dun laagje olijfolie is genoeg. Snij er tomaat, ui, sla, olijven en paprika bij. Rasp voor de dip een halve komkommer en giet het sap af. Pers twee teentjes knoflook uit, voeg peper, zout, komijn, koriander en eventueel wat gember en sojasaus toe. Alles mengen en dan een paar eetlepels yoghurt erdoorheen scheppen. Opdienen op een bord met brood erbij, voor de liefhebbers nog een goeie lik sambal. Daarbij een pilsje of witte wijn en dan maar hopen dat het wat wordt. We gaan het zien.