Spelinzichtverruimende pastaschotel

Voor de eerste kraker van het toernooi wil ik een verse tagliatelle aanbevelen, het liefst met truffels of paddestoelen bereid. Verse pasta kan precies in een rust worden gemaakt. Pan met zout water op het vuur en vier minuutjes laten koken. Dat haal je makkelijk. Daarbij een lichte bosuienwietmix. Gebruik van de bosuien alleen het groen. Snij zoals je wil, in vliesdunne schijfjes of in reepjes. Smoor in olijfolie met knoflook en peper en voeg al snel een vers kruidenmengsel toe van basilicum, een beetje tijm, oregano en per persoon een goeie joint aan biowiet, wat je maar gewend bent. De wiet goed fijnhakken. Wie een sterke maag heeft kan er nog wat gesneden zwarte olijven en kappertjes aan toevoegen. Bind de groenten met een lepeltje honing en een scheutje lichte rode wijn die lekker genoeg is om in de loop van de avond te drinken. Voeg bij van het vuur halen nog een handvol rucola toe, meng de tagliatelle erdoorheen en besprenkel met een weinig parmesaanse kaas. Wie niet tot de rust wil wachten kan vantevoren beginnen. Misschien is dat wel beter, dan doet rond de dertigste minuut, wanneer de veldverhoudingen onderhand duidelijk zijn, de spelinzichtverruimende werking zijn intrede. Kalmpjes glijdt de eerste helft naar de rust. Weet iemand hoeveel het staat? Lekker ijs met verse aardbeien of frambozen, als ze er al zijn, is op dit moment een ideaal toetje. Een scheutje likeur is wel op zijn plaats. Inmiddels zal de high vol aan de gang zijn. De rust duurt eindeloos en opeens is het weer begonnen. Je vindt het gras veel mooier dan het spel, ontdek je al snel. Eigenlijk hoop je dat ze ophouden, zodat je op je gemak naar de mat kunt kijken. Een opbollend net vangt je aandacht. Doelpunt? Weet iemand voor wie? Je besluit op de tweede herhaling, die meestal na tien minuten komt, te wachten. Hé, daar wordt alweer gescoord. Of was hem dat? Je bent de draad nu compleet kwijt. Het tussenstandblokje in de hoek van het scherm is vandaag onleesbaar wollig. Iemand bellen dan maar? Dan mag je hopen dat die ander ook dit recept heeft gemaakt, dat praat gemakkelijker. Nadeel is dat je er niet wijzer van wordt. Nou ja, wat maakt het uit. Het is maar voetbal.